Manfaat Sayur Kol dan Bahayanya

Anda semua tentunya sudah tidak asing lagi dengan sayur kol atau kubis. Sayuran ini umumnya diolah sebagai menu makanan sehari-hari. Seperti kebanyakan sayur-sayuran, kandungan nutrisi utama dari sayur kol adalah serat yang dilengkapi vitamin dan mineral. Meskipun sayur ini mempunyai kandungan yang tampak sederhana, nutrisi yang ada di dalam kol sangat istimewa karena dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan. Mari simak penjelasan berikut ini mengenai manfaat sayur kol dan bahayanya.

Manfaat sayur kol dapat melancarkan sistem pencernaan anda. Menurut penelitian yang dimuat di dalam world journal of gastroenterology, serat yang tidak larut pada air umumnya akan bekerja lebih baik dalam mencerna makanan dibandingkan serat yang larut air. Serat tidak larut air juga dapat membantu melancarkan pergerakan kotoran di dalam usus guna mencegah terjadinya sembelit atau susah buang air besar. Selain itu kandungan nutrisi sayur kol juga kaya di dalam sayur kol bisa menjaga fungsi jantung dari serangan penyakit-penyakit dalam.

Namun bila sayur kol dikonsumsi secara berlebihan juga tidak baik, karena akan menimbulkan masalah kesehatan lainnya. Mengkonsumsi sayur kol secara berlebihan akan menimbulkan penyakit seperti hipotiroid, perut kembung, pengentalan darah, dan gangguan saluran pencernaan. Sebelum memakan atau memasak kol pastikan sayur tersebut sudah bersih dan higienis untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan.