Manfaat Sayur Asem untuk Tubuh

Sayur asam merupakan salah satu campuran sayur yang seringkali dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Karena rasanya yang cenderung segar dan terbuat dari bahan-bahan yang mudah ditemukan di sekitar kita, sayuran ini dengan cepat menjadi sayur favorit hampir seluruh kalangan.

membuat sayur asam ini termasuk yang paling umum ditemukan di Indonesia, misalnya seperti asam jawa, kacang tanah, kol atau kubis, kacang panjang, labu siam, nangka muda, melinjo, jagung manis, cabai, serta bawang merah dan putih. Selain digandrungi oleh masyarakat Indonesia, sayur asam ini mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan manusia. Berikut ini terdapat beberapa manfaat sayur asem yang harus anda ketahui.

Manfaat sayur asem menjadi obat dari penyakit kronis. Asam jawa tidak hanya menjadi bahan dasar bagi sayur asem saja, namun juga mempunyai peran dalam pengobatan tradisional. Yakni dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabete, dan kanker. Hal ini dikarenakan adanya kandungan polifenol dalam asam yang memiliki sifat antioksidan dan anti radang.

Manfaat sayur asem menjaga metabolisme tubuh. Jagung menjadi salah satu bahan yang dipakai di dalam sayur asam dapat menjadi pengganti nasi karena adanya kandungan karbohidrat. Karbohidrat mengandung glukosa yang merupakan bahan utama untuk otak dapat bekerja dengan maksimal. Tidak hanya sebatas itu saja, metabolisme tubuh secara keseluruhan memerlukan karbohidrat untuk bekerja dengan baik.

Share this post